دانش آموزان در ایام مدرسه باید به دریافت مواد مغذی کافی در جهت بالا بردن بهره هوشی و افزایش توان جسمی خود توجه نمایند که در این راستا و از دیدگاه متخصصان تغذیه توجه به ۶ اصل مهم برای آنان از اهمیت بالایی برخوردار می‌باشد:

اصل اول: دریافت مواد غذایی مغذی. به این معنی که بیشتر دریافتی آن‌ها باید حاوی مواد غذایی سالم و طبیعی به جای انواع مواد غذایی سنتتیک و کارخانه‌ای باشد.

اصل دوم: تنوع در رژیم غذایی: به این معنی که وعده‌های غذایی هر روز آن‌ها با روز قبل متفاوت باشد.

اصل سوم: مصرف مواد غذایی سبوس‌دار مانند نان‌های سبوس‌دار در رژیم غذایی در جهت تأمین فیبر و ویتامین‌های مورد نیاز بدن.

اصل چهارم: دریافت کافی منابع پروتئین حیوانی و گیاهی که نسبت این دریافت در دانش آموزان باید نسبت ۳ به ۱ از پروتئین‌های حیوانی به گیاهی باشد به این معنی که به ازای یک نسبت منابع پروتئینی گیاهی ۳ نسبت پروتئین‌های حیوانی مصرف نمایند.

اصل پنجم: دریافت منظم و روزانه منابع لبنی از جمله شیر، ماست، پنیر و یا بستنی در رژیم غذایی.

اصل ششم: توجه به دریافت کافی آب و مایعات. چون که از دست‌دهی آب می‌تواند توان جسمی و بدنی یک دانش آموز را به طور قابل توجهی کاهش دهد.

بر اساس این ۶ اصل، رژیم غذایی یک دانش‌آموز باید از صبح تا شب حاوی سه وعده اصلی و حداقل دو تا سه میان وعده کوچک باشد که حتی‌المقدور یک یا دو میان وعده در زمان مدرسه مصرف شود.